고등어효능1 고등어 효능·영양성분·노인 건강 총정리, 건강하게 먹는 법 구이부터 조림까지 우리 식탁에 익숙한 고등어, 단순히 '등푸른 생선이라 몸에 좋다'고만 알고 계셨나요? 단백질과 오메가-3 지방산을 비롯한 여러 영양소를 섭취할 수 있지만, 노년기에는 조리법과 나트륨, 식품 안전까지 함께 살펴보는 것이 중요합니다.안녕하세요. 저희 집에서도 부모님과 식사를 할 때 자주 등장하는 생선 중 하나가 바로 고등어예요. 노릇하게 구우면 밥 한 그릇이 금방 없어질 정도로 맛있지만, 부모님께 드릴 때는 예전보다 간을 조금 덜 하고 가시도 더 꼼꼼하게 살펴보게 되더라고요. 특히 고등어는 단백질과 EPA·DHA 같은 오메가-3 지방산, 비타민 B12, 비타민 D, 셀레늄 등 여러 영양소를 섭취할 수 있는 생선이라는 점에서 노년기 식단에도 활용할 만합니다. 그렇다고 고등어 한 가지만 많이 .. 2026. 8. 22. 이전 1 다음
